Crna kava kroz povijest nije samo omiljeno piće, već ima i bogatu povijest i neke intrigantne činjenice povezane s njom. Evo nekoliko zabavnih činjenica kad je u pitanju kava i njezinoj konzumaciji:
Podrijetlo: kava je izvorno bila poznata kao “Qahhwat al-bun’“, što na arapskom znači “vino iz zrna“. Turci su je kasnije nazvali “Qahwa“, zatim “Kahve“, da bi na kraju postala “koffie“ na nizozemskom, od čega je izvedena engleska riječ “coffee“.
Zrna bobičastog voća: Iako se kava zove u zrnu, zapravo su to sjemenke bobičastog voća nalik trešnji koje raste na grmlju. Zovu se i grah zbog sličnosti s mahunarkama.
Energetske koze: Legenda kaže da je kava bila otkrivena u 9. stoljeću i da ju je otkrio etiopski pastir koza po imenu Kaldi. Primijetio je da su njegove koze postale energične nakon što su jele bobice s određenog grma, što je dovelo do otkrića stimulativnog djelovanja kave.
Žvakana, a ne kuhana: Prije nego što se kava počela kuhati kao piće, afrička su plemena mljela bobice kave i miješala ih sa životinjskom masnoćom kako bi stvorila energetski bogate kuglice za grickalice.
Vrste kave: Postoje dvije glavne vrste zrna kave koje se komercijalno uzgajaju. Arabica, koja je poznata po svojim nijansiranim okusima, i Robusta, koja je kiselija i ima više razine kofeina.
Brazilska zrna: Brazil je najveći proizvođač kave na svijetu više od 150 godina, doprinoseći s oko 40% svjetske ponude kave.
Olimpijske igre za kavu: Godine 1932. Brazil je poslao svoje sportaše na Olimpijske igre u Los Angeles koristeći sredstva koja su bila skupljana kako se kava izvozila.
Što se tiče same povijesti konzumiranja kave, ona se počela konzumirati oko 15. stoljeća. Do 16. stoljeća navika ispijanja kave se proširila i na Bliski istok, sjevernu Afriku, a potom i u Europu. Do 17. stoljeća kava je postala globalni fenomen i tako je ostalo do dana današnjega. A iskreno, ne nazire se niti kraj njenog ispijanja.…